冰箱内各类食品该如何存放，你都知道吗？

　　冰箱不同位置的温度不一样，各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说，冰箱下面比上面冷一些;靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。

　　一般来说，怕冷的食品如蔬菜、水果就不能放在太靠内壁的地方，避免发生冻伤;不怕冻的豆制品、奶类、剩饭菜就可以更靠里面一些;外面开门的部分温度最高，适合放不那么容易坏的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、开封后的调味品等;如果冰箱没有零度冷藏的功能，就装在能密闭的保鲜盒里，放在冷藏室最下面的深处，比如甘薯、香蕉、芒果和榴莲。它们在冷藏温度下会发生冻伤，很快变黑变烂。

　　对于冷冻室来说，生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些需要充分加热的生食品建议您放在下层;各种熟食、面点和其他淀粉类主食以及雪糕等冷饮放在上层;各种自制速冻食品，比如自家包的冻饺子、速冻香椿、速冻豆角、草莓、桑葚等放在中间层或上层。需要注意的是，无论如何，必须和鱼肉海鲜类食品分开。