今年8月27日 ，卡萨帝首次推出红外恒温冰箱并在卡萨帝北京微生活艺术展上展出，这是红外恒温技术首次亮相公众。长期以来，红外科技广泛应用于军事、航空领域，在家电行业上的应用实属首例，卡萨帝红外恒温冰箱便是这项前沿科技民用化的先行探索者。依托红外科技的高敏感度，这款冰箱首次实现0.1秒瞬时感温，堪称冰箱行业感温技术中的突破性成就，为冰箱发展史的科技创新再添一笔，而这次技术创新也是与卡萨帝深耕用户需求分不开的。
冰箱的起源，最早可以追溯至公元前2000多年，那时古巴比伦居民已经开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。在中间漫长的几千年，人们一直没有合适的方法解决食物的保鲜问题，直到19世纪50年代，美国开始出售这种把冰块放在水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。后来随着人工制冷压缩机、以氨为制冷剂的冷冻机陆续问世，最早的工业用冰箱诞生。直到1925年，美国生产出第一批家用电冰箱，用电动机带动压缩机工作。然而当时的冰箱电动压缩机和冷藏箱是分离的，使用的制冷剂大多不安全，如醚、氨、硫酸等，他们易燃、腐蚀性强。而且伴有强刺激性。在后来的探索中，才最终找到了氟利昂作为安全制冷剂。
直到现在，以压缩机为制冷系统提供动力，从而实现制冷循环，仍然是冰箱行业的主流技术。不过，从古至今，冰箱制冷始终存在显而易见的技术瓶颈：感温制冷速度较慢，新的食材放入冰箱后，最快要270秒以上才能开始降温;多为均匀送风模式，无论新食材放在冷藏室的哪一个角落，冰箱都会向整个冷藏室输送冷风，不仅效率低、温度波动大，而且能耗高，会让原本低温食材重复降温。
如今，卡萨帝红外恒温冰箱的推出彻底突破了传统冰箱的技术局限。它独创“第四空间”，首次引入军事领域中的红外科技，可瞬时感温，实时扫描到新放入冰箱的食材，以快速制冷，实测感温时间仅需0.1秒，速度提升了2700倍，温度控制精度达0.5℃;智慧送风系统可实现针对性送风，即用户把食材放入冷藏室，冷冻室的风机会自动遮蔽住，向冷藏室单独送风，实现快速降温，为食材提供专属降温保鲜方案。不仅如此，卡萨帝红外恒温冰箱还独具四档变温功能，实现了珍品保鲜、0℃保鲜、-5℃软冷冻、-12℃冷冻四档可调，能够满足年轻用户饮食多样化、储鲜多层次的需求。
冰箱的发展已逾百年，细数百年间具有里程碑意义的突破性进展，卡萨帝红外恒温冰箱的技术创新当属其一。可以预见，随着卡萨帝红外恒温冰箱的推广，冰箱发展史将从此改写，意式冰箱市场格局或将加速洗牌进程。
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责任编辑：魏现芳
