3月8日，于上海举行的2018年中国家电及消费电子博览会(简称AWE)上，海尔举办了家庭冷链保鲜解决方案发布会。现场，海尔发布了以冰箱、冰吧、冷柜、酒柜等主要产品的家庭冷链保鲜解决方案，以多元化产品矩阵率先开启家庭冷链保鲜时代。业内人士称，这与此前制冷行业主推单品保鲜不同，更加符合家庭不断升级的保鲜理念，奠定了2018年制冷行业的基调。
从消费趋势来看，据家电经销商称：“目前套购的选择性更大，因为它能更大程度地满足消费者的不同需求，发展空间巨大。”例如，有用户表示，高档食材来之不易，家中却没有相匹配的保鲜产品。同时，也有些喜欢喝红酒的用户，却不知道如何更好的储存红酒；朋友来家做客，时常要在聊到有趣之处时起身去厨房拿饮料和水果，这类问题也时有发生。由此看来，在厨房、客厅、餐厅等设置专业的家庭冷链保鲜产品，才是更符合用户消费习惯的储鲜方案。
纵观当前的制冷行业，无论是外资品牌还是国内品牌，制冷单品销售的模式仍占据主流。首先，行业内众多企业产品线不齐全，制冷产品矩阵不够完善，因此仍是主推单一的制冷产品。其次，在产品功能上，冰箱、酒柜、冷柜、冰吧等产品功能迥异，企业在研发时受技术、资源限制，未兼顾各品类间的功能互补性，也不能形成家庭冷链。
现场，海尔展示了其首创的家庭冷链保鲜解决方案，覆盖用户多种生活场景。在厨房场景中，如超市一样分类存储的海尔全空间保鲜冰箱、能实现细胞级养鲜的卡萨帝F+自由嵌入式冰箱以及深冷速冻的海尔冷柜都能为食材提供专业存储，让用户享受到新鲜营养的海鲜、肉类、果蔬等，是用户的“膳食料理中心”。在客厅场景中，无论是朋友聚会或者独自享受客厅时光时，一台能够满足用户多元化饮食结构的卡萨帝馨享冰吧，其存储水果、咖啡、茶叶等功能，让用户更便捷、悠闲，是用户的“待客新鲜中心”。在餐厅场景中，全球唯一实现0振动、0波动、0噪感的“窖藏级”卡萨帝固态制冷酒柜，让用户在用餐或欢聚需饮用葡萄酒时随手可取，是用户的“美食美酒中心”。
在海尔完善的家庭冷链保鲜解决方案背后，是其以全球建立的“10+N”开放研发体系，和海尔、卡萨帝、统帅等多品牌集群为支撑，进行产品迭代研发，给品质生活群体以及高端人群提供了差异化解决方案。目前，海尔的冰箱、冷柜、酒柜等产品皆走进了全球多个国家和地区，且海尔冰箱已连续10年居全球第一，海尔冷柜和海尔酒柜也分别第7次和第8次蝉联全球NO.1。
可以看出，海尔正在不断刷新行业和全球用户的认知，重置和颠覆行业更多的创新可能性。而激发海尔拥有取之不尽的创新思维正是海尔13年前提出的“人单合一”模式。在“人单合一”的驱动下，海尔能在全行业推出各类储鲜单品抢占市场时，率先推出家庭冷链保鲜解决方案，这无疑为制冷产业的转型升级提供了一个新的发展空间。
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责任编辑：魏现芳
