美国GE Appliances在CIIE展世界最快披萨炉：2分钟速烤

　　11月5日,中国国际进口博览会(ChinaInternationalImportExpo,简称CIIE)在国家会展中心(上海)开幕。在消费电子及家电展区,来自全球各地知名家电品牌,不仅展示了其最新的研发科技,更通过色香味俱全的美食来展示最新产品。其中,在南广场5.1HA3-03展馆内,美国GEAppliances使用全球最快披萨炉演示了速烤披萨,将行业30分钟的烤制时间压缩至2分钟。

　　作为全球首个以进口为主题的国家级博览会,首届CIIE迎来了来自五大洲130多个国家和地区超过3000余家企业,200多家世界500强和行业龙头企业汇集一堂。在消费电子及家电展区,全球知名家电品牌纷纷展示其在家电领域前沿科技成果。其中,GEAppliances展出了高端奢华厨电Monogram套系,CAFé厨电套系等,其明星产品——全球最快2分钟披萨炉吸引了不少参展人士驻足。

　　据了解,用户在家中通常采用家用烤箱烤制披萨,不仅耗费长达30分钟的时间,口感也难以与专业餐厅相媲美。而GEAppliances披萨炉不但将披萨烤制时间缩短至2分钟,更难得的是,烤制时间的缩短并没有降低披萨的口感。

　　正因如此,两届艾美奖得主SandraAlvarado曾从洛杉矶专程飞行10个小时抵达位于路易斯维尔的GEAppliancesFirstBuild总部,只为亲自体验一次这款全球最快的披萨炉。此次中国国际进口博览会展出该款披萨炉后,将为喜好披萨的中国用户带来便捷的烹饪体验。

　　另外,值得一提的是,为了做出了明火烤制的专业级披萨,GEAppliances工程师团队精益求精,专门设计了可以采集数据的传感器——“数字披萨”,投放到美国多家披萨店中,精确获取明火披萨炉烤制披萨时的温度、湿度等数据,以提高披萨的美味口感,确保GEAppliances披萨炉可以做出餐厅级正宗披萨口味。

　　从2分钟速烤披萨炉的研发过程中,不难发现GEAppliances以用户为中心的研发理念。据悉,GEAppliances历史可追溯至1892年,已有126年的家电科技积淀,而2016年海尔整合GEAppliances后,GEAppliances开始接入海尔“人单合一”管理模式,为这个百年历史的家电品牌注入了新的活力。

　　2017年GEAppliances实现了1.5倍于行业的增速,2018年上半年在行业整体下滑1%的市场状况下,GEAppliances实现整体逆势增幅11%,其中CAFé品牌增幅更是高达23.8%。

　　相较于美国,中国高端厨电市场潜量巨大。GEAppliances向中国出口8大高端厨电套系,在满足中国用户个性化专业厨房定制需求的同时,将对中国高端厨电市场造成一定的冲击。

　　但值得高兴的是,具备百年历史沉淀的GEAppliances在高端专业厨房领域的探索与实践,对中国本土高端厨电企业未来的发展具有极大的借鉴意义,或将掀起中国高端厨房第三次革命。