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济南粽子平价热销 低温储存条件难达标 且无生产日期
2014-05-31 11:15:00来源：大众网
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端午节临近，粽子开始热销起来。30日，记者走访济南银座超市、大润发等几家大型超市，了解粽子销售情况。
大众网济南5月31日讯（记者 张恒亮）端午节临近，粽子开始热销起来。30日，记者走访济南银座超市、大润发等几家大型超市，了解粽子销售情况。
散装“平价”粽子选购方便 受市民追捧
记者对比多家超市后发现，今年的粽子价格比较亲民，许多冷冻小包装粽子价格在十几元上下，规格上，500克和750克装居多，这些粽子比较受顾客欢迎。超市的散装粽子销售区，顾客络绎不绝，“自己吃，还是买散装粽子好，口味和数量任选，比带包装的方便多了”，在超市购物的李阿姨说。
部分超市散装粽子“低温”储存条件不达标
柜台价签标明保存条件“低温” 生产日期“详见外包装”
银座超市“裸装”粽子，保存条件标明“低温” 却在常温下销售
根据《速冻米面食品行业标准》的规定，2007年7月1日起，所有速冻米面要有独立包装，只用粽叶包装的裸装速冻粽子将不得销售。然而，记者在走访时发现，速冻裸装粽子在超市仍有售。
在银座超市内，记者看到柜台标签明确标有“低温”销售的散装粽子，直接放在促销展架上销售，并无任何低温储存设施，在近30度的室内高温下销售。
散装粽子销售柜台和外包装袋均未标注生产日期
柜台标签标明生产日期见外包装 外包装却未注明生产日期
记者在银座购物广场超市内发现，销售现场蒸煮的热粽子的柜台上，面前没有任何遮挡物，顾客可以用手直接进行挑选。而国家早有规定，销售的散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，具有禁止消费者触摸的标志。
在一处散装粽子销售柜台，记者看到柜台价签标有生产日期“详见外包装”字样，在外包装袋价签上却未标有生产日期。记者询问销售人员为何看不到生产日期，销售人员说：都是新的。
大润发超市（历下店）内 销售散装粽子
济南市食品药品监督管理局提醒消费者，在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应注意不要购买超过保质期的产品，生熟粽子应分开贮存。发现味道不正的粽子，消费者可拨打投诉电话12331。
延伸阅读：警惕硫酸铜泡制翠绿粽叶
一般来说，粽子经过浸泡加工后，粽叶的颜色会变成黄色。目前市面上流行着一种用“返青粽叶”包装的粽子，这种粽叶颜色翠绿，但却对人体有害。一些不法商家为了使粽子好看，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜或者氯化铜，让已经失去原色的粽叶重新返青。这种“问题粽子”在煮熟的过程中，粽叶里面含有的铜元素就会渗透到粽子的糯米里面去，而如果人体铜元素摄入过量，就会在体内的心脏和肝脏上面大量积蓄，从而引起铜中毒。
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初审编辑：韩伟
责任编辑：魏现芳
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