第一次接触烘焙或者准备接触烘焙的人对于烘焙有着莫大的热情，但是“一入烘焙深似海”，烘焙入门简单，但是要做到更好就会很难。我们经常看到网上诸多烘焙高手发的帖子，但是现实是我们自己做“一看就会，一做就废”，这常常让我们很受伤，很多时候冲动买来的烘焙工具往往就束之高阁了。如果你是一个想学习烘焙的新手，那么今天我们来讲讲最基础的烘焙工具，哪些是必备的。

　　松下小型电烤箱 NT-GT1

　　关于烤箱品牌很多，功能也很多。作为一个新手，我个人建议在还不能确定自己是否能长期坚持做烘焙的情况下，选择一个基本款的烤箱就可以，大概金额在200-300之间即可，足以满足我们的日常烘焙需求。

　　松下电烤箱NT-GT1是个不错的选择，其搭载的4段温度调节，适合作为新手入门产品。使用过烘焙的朋友都知道控温在烘焙中的重要性，曲奇、泡芙、面包、披萨等对温度需求是不同的，4段温度调节，瞬间让新手变成烘焙师。当然，每个品牌的烤箱温度不同，也许你看网上的帖子写的是150度，但是你的烤箱用150度就不行，所以我们也要慢慢的熟悉自己烤箱的温度，掌握好烤制的时间，在烤制的时间里随时观察，不能盲目的跟从别人的设置，也不能自己随意乱设置。

　　小熊打蛋器DDQ-B03R1

　　电动打蛋器常用于蛋白、黄油、淡奶油打发，不管是做蛋糕还是做饼干都是非常好用!现在市面上有超级多品牌，各式各样，让我们这些新手小白有点挑花眼，无从选择。个人建议购买电动打蛋器最主要看它的额定功率。一般300W左右的功率完全足够一般家庭使用。电动打蛋器功率越大，转速越快，打发速度越快，所需时间越短。

　　小熊打蛋器DDQ-B03R1很适合，300W大功率直流机芯，同样转速下，降低噪音，增强扭力，打蛋细腻均匀。在设置的档位方面，小熊打蛋器DDQ-B03R1很有自己的一套研究，一共九档设置速度，由低到高。低速用来搅拌液体，中低速能打酱汁，中速可以达成糊状，中高速打发奶油或者软化黄油，高速则是快速打发奶油变换形态，这样多档位设计为烘培料理提供方便快捷。除此之外，颜值是真的“香”，墨兰色超级凸显高级感，颜控们必选。

　　小熊和面机SJJ-B10Q1

　　都说揉好了面团，烘焙就成功了一半，可对于烘焙界的新手来说，“和面”这件事让人格外头疼。面对着面团粘手、水量太多，太少、揉不出膜等等难题，当初斗志昂扬抓起了面粉，现在却只能握着所谓的“面团”在风中凌乱，对此，揉面颇有一套的小熊厨师机，模拟出人工和面的手法，通过不规则和面棒和1000瓦澎湃动力的加持，揉出来的面团松软有弹力，就连手套膜也能轻而易举拉出，收获一个完美的“三光面团”。

　　除此之外，考虑到高速打面时烦人的噪音以及机身尤如跳舞般的震动，这些问题，小熊厨师机都能一一化解，运作时有防滑降噪脚垫“坐阵”，既能稳稳吸住台面，又能降低噪音的骚扰。尤其值得一提的是，这款机器也能打发，如果决定入手的话，上面介绍的打蛋器可以从清单中剔除了。

　　香山电子秤

　　在众多的烘培工具中，我觉得厨房电子秤很有必要。做烘培的时候，计量问题不少，各种比例精准些，成功率会相对高些，对于新手来说，计量问题还是靠电子秤会更加的准一些。再来厨房电子秤不仅是做烘培可以用，做包子饺子或其他菜的时候也可以用得上，实用性还是很高的。所以想要学烘培或者开始学烘培的小伙伴，厨房电子秤还是可以备上的。

　　这款香山的厨房电子秤大家可以参考下。香山家主要做的就是衡器，不仅是厨房电子秤有名，体脂秤各种口碑也挺不错的，家里就是用它家的电子秤，对它家的信任感还是挺高。这块外形比较简约，是银色和红色的时髦好看。不锈钢的设计，日常也比较好清洁。厨房称重很多时候需要去皮，这款也是可以轻松置零去皮，用起来很OK。单位也可以从克切换到毫升，主要看看称的是什么东西来切换。充电设计的，所以不用更换电池各种，还是比较方便的，做菜时候用也挺不错的。

　　云米破壁机料理机小QVBH130

　　破壁机在烘焙中主要是一个食材处理的作用，可以用破壁机把一些水果、果仁、五谷、肉类等处理成所需要的状态，再进行下一步的处理。

　　破壁机早期出来的时候价格还是蛮贵的，两三千是家常便饭了，现在的破壁机就便宜了，300块就可以有，就是在一些加热啊或者辅助功能上没有而已，但作为打磨机器使用还是足够的。在此推荐一款云米破壁料理机小Q，从视觉效果来看，颜值还是比较高的。具备了多种模式，比如豆浆、米糊、鱼汤、玉米汁、果蔬以及冰沙等，制作选择多样化，使用起来会更加方便。实际的操作也非常简单，只需要一键开启就完事。

　　总结：以上就是新手常用的几款做烘焙的电动工具了，还有一些辅助性的设备，比如分蛋器 刮刀这些小件的话我没说，相信大家有心入手的一般都能找的到，推荐的这几款工具都是比较好用的，接下来，亲手烘焙些精致点心和饮品，品尝美味，享受惬意时间吧!