海天酱油全封闭的无菌灌装洁净程度达10万级标准

　　中国酱油同欧洲的葡萄酒、乳酪一样，具有世界味觉共通的属性，都是通过微生物发酵产生美味，中国酱油作为中国的国宝，作为世界性的调味品，前景十分看好。而作为中国酿造酱油的佼佼者海天酱油历经三百年的发展已闻名遐迩。

　　海天酱油保证三百年品质如一。首先从保障源头用料的安全和高品质开始，建立专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成中国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，酿造出天然好酱油。

　　海天酱油全封闭的无菌灌装洁净程度达10万级标准

　　海天酱油为保证品质，对产品实施全程无接触的无菌灌装。酱油灌装是影响调味质量的重要环节，海天的灌装生产线坐落在全封闭恒温恒湿环境内，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子杀菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖的整个过程都是在全封闭的无菌灌装空间内完成。瓶子经过洁净热水清洗、洁净蒸汽杀菌、洁净空气吹干三道“关口”，瓶盖经过负离子除尘、紫外线杀菌两道程序后酱油才能进入该空间。酱油在进入灌装空间前则经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。据测量，海天酱油灌装空间的洁净程度已达10万级标准，堪与药品行业的洁净标准媲美。

　　不仅是对产品灌装时品质的把控，更是制定了流通入市后执行严格的留样观察制度。海天在每一批产品进入流通前都严格执行国际通用的产品留样制度。海天公司专业检验人员不定期地对留样产品进行检测和跟踪，观察产品是否发生变化，质量是否稳定。

　　并且作为高品质的调味品企业，海天酱油在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势。

　　为实践良心企业的责任感，海天酱油对在市场中流通的产品实施同步监控，从而确保市场销售产品的品质稳定，质量安全，让每一位消费者吃得安全、放心。